Soc
en Germán Zapata, fundador de
TASTA’M, la plataforma creada per descobrir, des del teu mòbil, les
rutes gastronòmiques i les experiències enogastronòmiques de Catalunya.
La meva trajectòria professional és llarga i diversa, però sempre vinculada a les persones, al territori i a la creació d’experiències amb valor. Durant anys vaig exercir com a directiu en una empresa de prevenció de riscos laborals d’àmbit nacional, una etapa que em va aportar una sòlida visió estratègica, capacitat de gestió i rigor professional.
Més endavant, mogut per la passió pels viatges i el descobriment, vaig fundar RED LANDS & WHALES, una agència especialitzada en viatges a mida als Estats Units i al Canadà, reconeguda com una de les millors d’Espanya en aquest segment. Aquesta experiència em va permetre viatjar extensament arreu del món, conèixer cultures molt diverses i entendre el turisme com una eina de connexió real amb el territori.
Posteriorment vaig crear BARCELONA LANDS, un receptiu turístic a Barcelona centrat en experiències personalitzades i de qualitat. Va ser en aquesta etapa quan, mirant casa nostra amb una nova perspectiva, vaig prendre consciència d’una evidència clara: com Catalunya, no n’hi ha res.
Després de BARCELONA LANDS, vaig fundar
TOURIST ROAD GUIDES, una
aplicació de viatges amb audioguies que s’ha convertit en una de les plataformes amb
més contingut en castellà del món, amb projecció internacional i
més de 500 rutes autoguiades amb audioguia distribuïdes per destinacions d’arreu del planeta. Aquest projecte va consolidar la meva experiència en el desenvolupament d’apps, contingut geolocalitzat i experiències digitals de viatge.
La riquesa gastronòmica, la diversitat de paisatges, la força del producte local i el talent dels seus productors fan de Catalunya un territori únic. D’aquesta convicció neix TASTA’M, un projecte que uneix totes les meves experiències prèvies amb una de les meves grans passions: la gastronomia de territori.
Tot aquest recorregut vital i professional conflueix finalment en TASTA’M, un projecte que uneix tecnologia, territori i una de les meves grans passions: la gastronomia de proximitat. TASTA’M neix amb la voluntat de posar en valor el producte local, els productors, els restaurants i les rutes gastronòmiques que defineixen la identitat culinària de Catalunya.
TASTA’M és una eina per redescobrir el país amb criteri, respecte i curiositat; per demostrar que el veritable luxe no està lluny, sinó a tocar, als pobles, als obradors, als camps i a les cuines del nostre territori.
