Descripció
Formatge Blau de Búfala de Muntanyola
Formatge Blau de Búfala
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
Pes: 185 g aprox. Llet: Búfala, Pasteuritzada Tipus de formatge: Pasta blava cremosa, Escorça natural Curació: 2 mesos Conservació: 4 °C – 6 °C Premis: Làctium d’Or 2016 – Millor formatge artesanal Gourmet Formatges 2016 Medalla de Plata, World Cheese Awards 20 2018 Informació addicional Ideal per a taules de formatges, aperitius o acompanyaments gurmet. Marida molt bé amb vins blancs afruitats, caves, cerveses suaus o melmelades delicades. Ric en calci, magnesi i fòsfor, amb alt valor energètic.
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Blau
Tipus de Llet del Formatge Búfala
Àrea Geogràfica: Catalunya Central
Productor: Formatges Muntanyola
Formatges Muntanyola és una formatgeria artesanal que elabora els formatges amb cura i respecte per la tradició formatgera. Treballen amb llet de qualitat, transformada de manera pausada per preservar-ne les aromes naturals i el caràcter autèntic. Cada peça reflecteix l’enllaç amb el territori, la feina manual i la passió per oferir formatges honestos, equilibrats i plens de personalitat.
