Descripció
Formatge de Cabra de Fonteta d’Avalls
Formatge de Cabra de Fonteta d’Avalls
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
El Formatge de Cabra de Fonteta destaca per la textura ferma però cremosa, amb un sabor equilibrat, lleugerament àcid i amb notes làcties i herbàcies pròpies de la llet de cabra de la regió. És ideal per a taules de formatges, acompanyar amb pa artesà o gaudir de plats tradicionals de la zona. Pes: 220 g/450 g aprox. Llet: Cabra, Crua Tipus de formatge: Semi-curat, Pasta premsada
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Fresc (Mató , Recuit)
Tipus de Llet del Formatge Cabra
Àrea Geogràfica: Girona i Costa Brava
Productor: Formatge Artesans dels Avalls
Formatge Artesans dels Avalls és una formatgeria artesanal compromesa amb l’elaboració de formatges d’alta qualitat, tot respectant els ritmes de la natura i les tècniques tradicionals. Treballen amb llet seleccionada, transformada amb cura per conservar tota la seva riquesa aromàtica i la seva identitat territorial. Cada formatge reflecteix saber fer del productor, l’entorn natural que l’envolta i una aposta clara per l’autenticitat, el sabor i el respecte pel producte.
