Descripció
Formatge de Cabra Garrotxa de Cal Quitèria
Formatge de Cabra Garrotxa de Cal Quitèria
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
Pes i formats: 240 g aprox. (mitjà formatge envasat al buit) – 7,30 € 480 g aprox. (formatge sencer) – 14,60 € 1 kg aprox. (formatge sencer) – 30,40 € Llet: Cabra, [pasteuritzada o crua segons productor] Tipus de formatge: Pasta semi-tova, escorça florida Curació: Talla/Mitjana (ideal per a consum immediat) Conservació: Entre 4 °C i 6 °C Ingredients Informació Llet de cabra, quall, ferment: cremosa i suau, lleugerament compacta Aroma característic d’escorça florida Maridatges recomanats: vi blanc lleugerament envellit, vi negre jove, pa o amanides
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Semicurat
Tipus de Llet del Formatge Cabra
Àrea Geogràfica: Lleida
Productor: Formatge Cal Quitèria
Formatge Cal Quitèria és una formatgeria artesanal que aposta per elaborar formatges autèntics, respectant els processos tradicionals i el treball manual. Utilitzen llet de qualitat i maduració acurada per obtenir formatges amb caràcter, equilibri i una marcada identitat d’origen. Cada elaboració reflecteix la dedicació a l’ofici i el respecte pel producte ben fet.
