Formatge de Cabra La Calma de Gorcs

10,60 €

Formatge elaborat amb llet crua de cabra de la questòria Can Gorcs al Montseny (Vallès Oriental), produït per Silvia Luis i Jordi Ollé. És un formatge de pasta làctica amb escorça florida i de maduració curta, que presenta retrogustos intensos a herbes de pastura, característics de l’entorn natural on es crien les cabres.

Descripció

Descripció

Formatge de Cabra La Calma de Gorcs

Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya

Es presenta en peces tipus lingot d’aproximadament 300 g. La seva textura és cremosa i delicada, ideal per consumir com a aperitiu o en taules de formatges. S’elabora de forma artesanal i amb un maneig curós del ramat propi de cabra Alpina, assegurant un producte autèntic i d’alta qualitat.

Atributs

Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Curat
Tipus de Llet del Formatge Cabra
Àrea Geogràfica: Catalunya Central
Productor: Formatgeria Can Gorcs