Formatge de Cabra L’Hereu

12,40 €

Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de cabra de la questòria Murgó a Sant Iscle de Vallalta (El Maresme), produït per Silvia Rodríguez i Rubén Sánchez. És un formatge de pasta premsada amb escorça florida, de maduració mitjana, que desenvolupa un regust a celler i sotabosc gràcies als fongs presents a l’escorça.

Descripció

Descripció

Formatge de Cabra L’Hereu

Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya

Es presenta en peces quadrades d’aproximadament 450 g, ideals per consumir en taules de formatges o com a ingredient en receptes que requereixin un sabor característic de formatge de cabra madurat moderadament. La seva textura és ferma però cremosa a prop de l’escorça, i la seva producció és artesanal, respectant la tradició de la zona i el maneig curós dels animals i de la llet.

Atributs

Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Curat
Tipus de Llet del Formatge Cabra