Descripció
Formatge de Vaca Tomme de Terrades d’Avalls
Formatge de Vaca Tomme de Terrades d’Avalls
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
El Tomme de Terrades presenta una consistència elàstica amb petits ulls dispersos a la pasta. El seu color és groguenc amb tonalitats mantecoses. A la boca, el centre ofereix dolçor i notes suaus i mantegoses, mentre que la proximitat a l’escorça aporta aromes a fongs i terra humida. Ideal per gaudir sol, en taules de formatge o acompanyat de fruites i pa rústic. Pes: aprox. 220 g Llet: Vaca, Crua Tipus de formatge: Pasta premsada, Escorça natural
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Curat
Tipus de Llet del Formatge Vaca
Àrea Geogràfica: Girona i Costa Brava
Productor: Formatge Artesans dels Avalls
Formatge Artesans dels Avalls és una formatgeria artesanal compromesa amb l’elaboració de formatges d’alta qualitat, tot respectant els ritmes de la natura i les tècniques tradicionals. Treballen amb llet seleccionada, transformada amb cura per conservar tota la seva riquesa aromàtica i la seva identitat territorial. Cada formatge reflecteix saber fer del productor, l’entorn natural que l’envolta i una aposta clara per l’autenticitat, el sabor i el respecte pel producte.
