Formatge artesà fet amb llet crua d’ovella elaborat de les Valls del Pallars. La maduració és de 3 mesos. El formatge semicurat d’ovella és un formatge elaborat artesanalment amb llet crua d’ovella. És un formatge d’escorça natural amb una maduració entre 2 i 3 mesos. El pes aproximat de 430 g. La llet d’ovella prové d’una explotació situada a la comarca de l’Alta Ribagorça, al coll de Perves, al poble de Corroncui. La raça de les ovelles és Assaf.
Destinació: Catalunya
Punt Interes: Formatgeria Palou
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Semicurat
Tipus de Llet del Formatge Ovella
