Descripció
Formatge El Bufalet de Búfala de Muntanyola
Formatge El Bufalet de Búfala de Muntanyola
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
El Bufalet és perfecte per a taules de formatges, aperitius o plats especials. El sabor equilibrat combina notes làctiques, mantega i un lleuger punt salat, proporcionant una experiència persistent i refinada. Marida molt bé amb vins blancs o rosats fruiters, així com amb cerveses artesanals afruitades. Pes: 400 g aprox. Llet: Búfala, Pasteuritzada Tipus de formatge: Pasta premsada madura, Escorça natural Maduració: 2–4 mesos Conservació: 4 °C – 6 °C Premis: Medalla de Plata, World Cheese Awards 2011 Medalla d’Or, Concours International de Lió 2023 Medalla de Bron 2024 Medalla de Plata, Concours International de Lió 2025
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Fresc (Mató , Recuit)
Tipus de Llet del Formatge Búfala
Àrea Geogràfica: Catalunya Central
Productor: Formatges Muntanyola
Formatges Muntanyola és una formatgeria artesanal que elabora els formatges amb cura i respecte per la tradició formatgera. Treballen amb llet de qualitat, transformada de manera pausada per preservar-ne les aromes naturals i el caràcter autèntic. Cada peça reflecteix l’enllaç amb el territori, la feina manual i la passió per oferir formatges honestos, equilibrats i plens de personalitat.
