Formatge Semicurat Nuri de Cabra

15,00 €

Formatge de cabra elaborat per Ca la Nuri, a Ullastret (Baix Empordà), a partir de llet pasteuritzada. Es tracta d´un formatge semicurat de tall clàssic, amb escorça naturalment florida, que expressa amb claredat la puresa làctica de la llet de cabra. El perfil és equilibrat, suau però persistent, pensat per a un consum quotidià i accessible a tots els públics, sense renunciar a la identitat artesana. Les Nuris —mare i filla— compten amb una llarga trajectòria com a excel·lents elaboradores del tradicional recuit de drap del Baix Empordà, i amb aquest formatge demostren el potencial de la llet de cabra en un format versàtil, cabrum i harmònic, molt proper a l’estil Garrotxa.

Descripció

Descripció

Formatge Semicurat Nuri de Cabra

Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya

De textura ferma però agradable, el Semicurat Nuri ofereix un sabor net i equilibrat, amb notes làctiques suaus i un punt cabrum ben integrat. És un formatge molt polivalent: ideal tant per a consum directe com per a cuina, taules de formatges o receptes del dia a dia. Un autèntic clàssic, honest i funcional, que crea afició. Pes aproximat: 400–450 g Llet: Cabra, pasteuritzada Tipus de formatge: Semicurat, escorça florida Intensitat: Baixa–mitjana (2)

Atributs

Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Semicurat
Tipus de Llet del Formatge Ovella
Àrea Geogràfica: Girona i Costa Brava