Descripció
Formatge Tendre de Cabra amb Pebre Negre de Cal Quitèria
Formatge Tendre de Cabra amb Pebre Negre de Cal Quitèria
Detalls del formatge venut per tasta’m catalunya
Aquest formatge s’elabora amb llet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics, sal, conservant lisozim d’ou i pebre negre. La seva maduració dura aproximadament tres setmanes, cosa que li permet desenvolupar la seva textura cremosa i el seu perfil aromàtic distintiu. Es conserva millor entre 4ºC i 6ºC. El format disponible és de 350 g, ideal per gaudir-lo en taules de formatges, aperitius o en preparacions culinàries que cerquin un toc elegant i especiat.
Atributs
Tipus de Producte Formatges
Tipus Maduració Formatge Formatge Semicurat
Tipus de Llet del Formatge Cabra
Àrea Geogràfica: Lleida
Productor: Formatge Cal Quitèria
Formatge Cal Quitèria és una formatgeria artesanal que aposta per elaborar formatges autèntics, respectant els processos tradicionals i el treball manual. Utilitzen llet de qualitat i maduració acurada per obtenir formatges amb caràcter, equilibri i una marcada identitat d’origen. Cada elaboració reflecteix la dedicació a l’ofici i el respecte pel producte ben fet.
