Descripció
Garrafa Oli Arbequina
Garrafa Oli Arbequina
Origen i elaboració
La Garrafa d’Oli Arbequina conté un oli d’oliva verge extra elaborat amb olives de la varietat Arbequina, una de les més apreciades a Catalunya per la seva delicadesa i versatilitat. Tot i que és originària de zones interiors com les Garrigues, l’Arbequina s’ha adaptat molt bé a diferents territoris catalans, incloent àrees de la Terra Alta i comarques properes.
Les olives es recol·lecten amb cura per evitar danys al fruit i es processen ràpidament mitjançant extracció en fred. Aquest sistema permet obtenir un oli net, fresc i estable, mantenint els antioxidants naturals i els àcids grassos saludables propis de l’oli verge extra.
La garrafa és un format pràctic per a famílies i cuines professionals que utilitzen oli de manera regular i volen garantir una qualitat constant en el dia a dia.
Perfil sensorial i aplicacions culinàries
L’oli Arbequina es reconeix pel seu perfil afruitat suau, amb aromes que recorden la poma verda, l’ametlla tendra i, en alguns casos, notes lleugerament florals. En boca és dolç a l’inici, amb un amargor i un picant molt lleus, fet que el converteix en un oli molt accessible per a tots els paladars.
És especialment indicat per a amanides, salses suaus, maioneses, plats de pasta, arròs i cuina lleugera. També funciona molt bé per fregits suaus i rebosteria mediterrània, gràcies a la seva estabilitat i al seu sabor equilibrat que no domina els ingredients.
Detalls d’aquest oli a Tasta’m
5litres – 2 litres
Productor
Atributs
Olis Catalunya Olis extra verge
