Oleoturisme: Collita d'olives i tast d'olis

Et trobes davant de PONS, una empresa familiar amb una llarga tradició lligada a la terra ia la cultura de l’oli d’oliva i el vi a Catalunya. La seva història comença l’any 1945, a l’Albagés, a la comarca de les Garrigues, un territori marcat pel paisatge mediterrani, el clima sec i el cultiu de l’olivera com a forma de vida.

Des dels seus orígens, la família Pons ha treballat el camp de generació rere generació, combinant coneixement tradicional i respecte per l’entorn. L’olivera, especialment la varietat arbequina, és l’eix central del projecte. D’aquests oliverars neixen olis d’oliva verge extra reconeguts pel seu equilibri, perfil aromàtic i clara identitat territorial.

Amb el pas del temps, el projecte s’amplia també al món del vi, donant lloc a Clos Pons, un celler integrat al mateix paisatge agrícola. Vinyes i oliverars conviuen seguint una mateixa filosofia: cuidar la terra, respectar els cicles naturals i expressar el caràcter del territori a través de cada producte.

L’entorn de PONS reflecteix una manera d’entendre l’agricultura basada en la sostenibilitat, l’arrelament i la qualitat. Cada oli i cada vi són el resultat d´un treball pacient, on l´experiència familiar il´atenció a cada detall es tradueixen en productes amb personalitat pròpia.

Visitar PONS és apropar-se a l’essència de les Garrigues, a un paisatge on l’olivera i la vinya formen part de la identitat cultural, i on tradició, natura i gastronomia s’uneixen per explicar una història autèntica del territori.