Oleoturisme: Tast d'olis i clotxa

Identitat Extra Virgin Olive Oil és un projecte familiar dedicat a l’elaboració d’oli d’oliva verge extra d’autor, nascut a Horta de Sant Joan, al cor de la Terra Alta (Tarragona). La marca representa la unió entre tradició oleícola, respecte pel territori i una aposta clara per la qualitat i la sostenibilitat.

Olis amb identitat i origen

Els olis d’Identitat s’elaboren a partir d’oliverars propis, molts centenaris, cultivats mitjançant agricultura ecològica certificada. Treballen principalment les varietats Empeltre, Arbequina i Picual, destacant l’Empeltre com a varietat emblemàtica de la zona, que aporta suavitat, elegància i un caràcter molt lligat al paisatge de Terra Alta.

Cada oli és el reflex del clima sec, els sòls pobres i l’entorn natural que envolta els oliverars, donant lloc a productes equilibrats, expressius i fidels a l’origen.

Elaboració cuidada al detall

La recol·lecció es realitza en el moment òptim de maduració i les olives es mòmulen poques hores després de la collita per conservar-ne intactes les propietats. El procés d´elaboració combina tecnologia moderna amb mètodes respectuosos, garantint olis frescos, aromàtics i d´alta qualitat sensorial.

El molí, ubicat a un edifici històric rehabilitat, simbolitza l’equilibri entre patrimoni, innovació i compromís ambiental.