Oleoturisme: Visita gourmet a Falset-Marçà

Benvingut a la Cooperativa Falset-Marçà, un dels cellers més emblemàtics del Priorat i un símbol de la tradició vitivinícola i del cooperativisme català. Fundada el 1912 a partir de la unió dels municipis de Falset i Marçà, la cooperativa elabora avui vins sota la Denominació d’Origen Montsant, estretament vinculats al territori i a la seva gent.

L’edifici principal, situat a Falset, és una autèntica catedral del vi. Dissenyat per l’arquitecte modernista Cèsar Martinell, deixeble d’Antoni Gaudí, destaca per les seves voltes de maó, els sostres alts i una arquitectura funcional pensada per al treball agrícola. És una de les joies del patrimoni modernista rural de Catalunya.

El celler ha sabut evolucionar sense perdre l’essència. Elabora vins de qualitat a partir de raïm de petits viticultors locals, cultivat en terrasses de llicorella, la pissarra característica del Priorat. Garnatxa i Carinyena, juntament amb Syrah i Cabernet Sauvignon, donen lloc a vins de caràcter mineral, intens i equilibrat.

Entre les seves etiquetes més conegudes hi ha Ètim, Castell de Falset i Herència. A més del vi, la cooperativa produeix vermut artesanal, oli d’oliva verge extra i altres productes locals.