Oleoturisme: Viu la terra origen AOVE

Benvingut a la Cooperativa Agrícola de Riudecanyes, un emblema del Baix Camp on la tradició, la innovació i la passió per la terra s?uneixen per donar vida a un dels olis més reconeguts d?Espanya: l?Oli d?Oliva Verge Extra Escornalbou Gourmet. Des de la seva fundació el 1944, la cooperativa ha estat el cor d’un projecte col·lectiu que uneix més de 450 socis, dels quals 200 cultiven amb cura les oliveres centenàries que entapissen aquests turons mediterranis. Riudecanyes és un petit poble que viu al ritme de l’olivera, entre mar i muntanya, on cada gota d’oli explica una història forjada amb esforç i saviesa. Els agricultors, hereus d’un llegat transmès de generació a generació, treballen la terra amb respecte, conscients que no produeixen un simple aliment, sinó un símbol d’identitat. Sota aquesta filosofia, l’oli de la cooperativa s’elabora únicament amb olives arbequines cultivades a la comarca i premsades en fred mitjançant procediments 100% mecànics, conservant així tots els matisos naturals. El resultat és un oli equilibrat, afruitat i aromàtic, amb notes madures d’ametlla, plàtan, pera i préssec, un lleuger toc de canyella i una textura sedosa que harmonitza dolçor, amargor i picor en perfecta proporció. Aquest perfil sensorial excepcional ha valgut a Escornalbou Gourmet el reconeixement internacional, amb premis com el Premi Aliments d’Espanya al Millor Oli Fruit Madur 2019-2020 i 2023-2024, el Millor AOVE de Catalunya (ESAO Awards 2021-2020), el Premi Mez 2 Guia Evooleum Top 100 dels millors olis del món. A més, l’International Taste Institute de Brussel·les el va distingir amb el Premi al Sabor Superior, reafirmant el seu lloc entre els olis més fins i premiats del planeta. Des de la campanya 2011–2012, la cooperativa elabora el seu oli en un molí modern de mil metres quadrats, ubicat als afores del poble. Aquestes instal·lacions d’última generació combinen tecnologia avançada amb la saviesa ancestral dels productors locals i garanteixen un control absolut sobre tot el procés, des de la recepció de l’oliva fins a l’embotellat final. Tot i així, cada pas continua sent artesanal: l’oliva es recull a mà, es diposita sobre la tradicional borrassà i es mòlta abans de les primeres 24 hores, a una temperatura màxima de 27 °C, conservant l’ànima del fruit intacta. La cooperativa no és només un referent de qualitat, sinó també un espai de trobada i aprenentatge. Sota el lema “Olivos friendly”, promou experiències d’oleoturisme que permeten descobrir el valor cultural i paisatgístic de l’olivera: rutes guiades entre oliveres centenàries, tallers, tasts i visites al Museu de l’Oli “El Setrill” i al Centre d’Interpretació dels Fruits del Paisatge.