Descripció
Oli d’Oliva Verge Extra DOP Empeltre
Oli d’Oliva Verge Extra DOP Empeltre
Origen, territori i tradició
L’Oli d’Oliva Verge Extra DOP Empeltre és un oli de gran personalitat, elaborat principalment amb olives de la varietat Empeltre, una de les més emblemàtiques i arrelades a la comarca de la Terra Alta. Aquesta varietat autòctona forma part del paisatge agrícola i cultural del territori des de fa segles, i és un clar reflex de la relació entre la terra, el clima i el saber fer dels productors locals.
Elaboració acurada i qualitat
Aquest oli verge extra s’obté exclusivament mitjançant procediments mecànics i extracció en fred, un procés que permet conservar íntegrament les propietats naturals de l’oliva. La collita es realitza en el moment òptim de maduració, assegurant un producte final net, estable i d’alta qualitat. Tot el procés, des del camp fins a l’envasat, està pensat per preservar l’autenticitat de l’oli i oferir una experiència fidel al territori.
Perfil sensorial
A nivell organolèptic, l’Oli d’Oliva Verge Extra DOP Empeltre destaca per un perfil suau i harmoniós. Al nas ofereix aromes delicades d’ametlla, fruits secs i oliva madura, amb subtils matisos vegetals. En boca és rodó i amable, amb una dolçor inicial molt característica de la varietat Empeltre, seguida d’una amargor i un picant molt moderats, perfectament integrats.
Gràcies al seu equilibri i suavitat, és un oli extremadament versàtil a la cuina. Resulta ideal per consumir en cru, realçant amanides, pa amb tomàquet, verdures, carpaccios, peixos i carns blanques. També és perfecte per a plats de cuina mediterrània, on es busca potenciar el sabor dels ingredients sense emmascarar-los, aportant elegància i subtilesa.
Detalls d’aquest oli a Tasta’m
Disponible en diversos formats per adaptar-se a tots els usos i necessitats:
250 ml · 500 ml · 2 L · 5 L
Productor
La Gaeta és una marca especialitzada en productes gurmet d’origen italià, amb un focus especial en olis d’oliva verge extra, olives i conserves mediterrànies. La seva proposta es basa en la selecció de primeres matèries de qualitat, processos tradicionals i el respecte per l’origen de cada producte. La marca treballa principalment amb productors italians i ofereix referències vinculades a la cultura gastronòmica del sud d’Europa, reconeguda per la seva senzillesa, autenticitat i sabor.
