Descripció
Oli Premium Arbequina
Oli Premium Arbequina
Origen i procés d’elaboració
L’Oli Premium Arbequina és un oli d’oliva verge extra elaborat exclusivament amb olives de la varietat arbequina, una de les més emblemàtiques de Catalunya. Aquest oli s’obté a partir d’una selecció acurada d’olives procedents de finques controlades, collides en el moment òptim de maduració per garantir un equilibri perfecte entre aroma, sabor i estabilitat. L’extracció es realitza mitjançant procediments mecànics i en fred, preservant totes les propietats naturals de l’oliva i assegurant una qualitat superior.
La varietat arbequina es caracteritza pel seu fruit petit però molt ric en oli, amb un perfil organolèptic suau i elegant. En aquesta versió premium, el control del procés és especialment rigorós, des de la collita fins a l’envasat, amb l’objectiu d’oferir un producte net, estable i d’alta expressió aromàtica.
Perfil sensorial i ús gastronòmic
A nivell sensorial, presenta un frutat mitjà, amb aromes clares d’ametlla verda, poma, plàtan i herba fresca. En boca és fi, equilibrat i molt agradable, amb una dolçor inicial característica de l’arbequina i una presència molt lleu d’amargor i picant, perfectament integrades. Aquest perfil el converteix en un oli accessible però amb personalitat, ideal tant per a consumidors exigents com per a qui busca un oli refinat per al dia a dia.
És especialment recomanable per consumir en cru, en amanides, verdures, peixos, carpaccios, formatges suaus i plats on l’oli tingui un paper protagonista però delicat. També s’utilitza en cuina lleugera i gastronòmica, on es busca realçar el producte sense emmascarar-ne els sabors.
Detalls d’aquest oli a Tasta’m
250 ml – 500 ml
Productor
La Gaeta és una marca especialitzada en productes gurmet d’origen italià, amb un focus especial en olis d’oliva verge extra, olives i conserves mediterrànies. La seva proposta es basa en la selecció de primeres matèries de qualitat, processos tradicionals i el respecte per l’origen de cada producte. La marca treballa principalment amb productors italians i ofereix referències vinculades a la cultura gastronòmica del sud d’Europa, reconeguda per la seva senzillesa, autenticitat i sabor.
