Ruta de cellers per Bages

 Ruta de Cellers per Bages

Una ruta turística interactiva ofereix una experiència enriquidora i dinàmica, combinant informació detallada amb tecnologia moderna.
La nostra APP de Viatges de TASTA’M permet a l’usuari accedir a mapes, imatges i dades en temps real, adaptant-se a les seves preferències i ritme.
La interacció amb la plataforma digital permet descobrir detalls històrics, anècdotes i recomanacions úniques, fent que cada recorregut sigui més immersiu. A més, la seva capacitat per oferir contingut multimèdia millora la comprensió i el gaudi de cada punt d’interès, sense necessitat de seguir horaris estrictes o dependre d’una ruta física.

Audioruta Ruta de Cellers per Bages

La nostra audioruta autoguiada ofereix total flexibilitat i comoditat per explorar al teu propi ritme. Pots pausar, retrocedir o reproduir la informació quan ho necessitis, cosa que et permet gaudir del recorregut sense pressió d’horaris ni de grups. A més, ofereix accés a dades històriques i curiositats en qualsevol moment del dia, sense dependre de la disponibilitat d’una ruta. Això la converteix en l’opció ideal per a qui busca una experiència informativa i detallada, però amb total llibertat per explorar.

Què veure a la Ruta de bodegues pel Bages

Celler Grau i Grau

Benvingut al Celler Grau i Grau, una bodega familiar amb més d’un segle d’història, situada a Maians, dins del terme municipal de Castellfollit del Boix, en ple cor del Pla de Bages. La història d’aquesta família es remunta a 1885, quan els Grau van començar a cultivar les vinyes que envolten l’antic Castell de Maians, una fortificació romànica llombarda construïda abans de l’any 924. El que va començar com una dedicació agrícola es va transformar, amb el pas de cinc generacions, en una autèntica passió pel vi.

Avui, Marta i Jordi Grau, hereus del llegat familiar, dirigeixen la bodega amb el mateix esperit que els va transmetre el seu avi, Jaume Grau i Grau, combinant tradició, respecte per la terra i una clara aposta per la sostenibilitat. Les vinyes, treballades amb mètodes d’agricultura ecològica, s’estenen per suaus turons de sòls calcàris i argilosos, sota la influència del clima mediterrani interior, ideal per obtenir raïms concentrats i equilibrats a Ruta de Cellers per Bages.

El Celler Grau i Grau elabora vins sota les Denominacions d’Origen Pla de Bages i Catalunya, reflex de la diversitat i riquesa del territori. Entre els seus vins més reconeguts es troben el Centkat Picapoll, un blanc elegant i mineral; el Centkat Negre, de caràcter afruitat i rodó; i els Sensus Criança i Gratus Criança, negres estructurats amb notes de fusta noble i gran persistència. També destaquen monovarietals com el Merlot, el Syrah, el Sumoll i l’Ull de Llebre, tots ells fidels representants de l’equilibri entre modernitat i tradició.

Més enllà de la seva producció vinícola, Grau i Grau ofereix una experiència enoturística íntima i personalitzada. Els visitants poden recórrer les vinyes, conèixer les tècniques de vinificació, endinsar-se a la sala d’envelliment i culminar la visita amb un tast exclusiu dels seus millors vins, en un entorn envoltat d’història i natura.

Bodega Sanmartí

Benvingut a la Bodega Sanmartí, una joia enològica situada al municipi de Sallent, dins de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Aquest enclavament històric, conegut com Mas Sanmartí de Serrahima, és una de les propietats vitivinícoles més antigues documentades a Catalunya, amb registres que daten de l’any 996. Des de llavors, aquí s’ha cultivat la vinya de manera ininterrompuda, convertint aquest lloc en un testimoni viu de més de mil anys d’història vinícola.

Mas Sanmartí va ser una antiga casa senyorial esmentada ja l’any 1210, i des dels seus orígens ha estat vinculada al cultiu de la terra i a l’elaboració del vi. La bodega actual conserva les estructures de la bodega històrica medieval, acuradament restaurades i modernitzades per produir vins d’alta qualitat i producció limitada. La seva renovació el 2016 va marcar un punt d’inflexió, integrant les tècniques enològiques més avançades sense perdre l’essència artesanal que la caracteritza.

La filosofia de la Bodega Sanmartí se centra a recuperar les varietats autòctones del Pla de Bages, com la picapoll blanca i negra, el mandó i el sumoll, ceps tradicionals que formen part del patrimoni vitícola català. Aquestes varietats, cultivades en sòls calcàris i sota un clima continental mediterrani, donen lloc a vins amb identitat pròpia: frescos, equilibrats i amb un marcat caràcter mineral. La producció és limitada, i cada ampolla reflecteix el respecte per la terra i la història que l’envolta.

Entre els seus vins més representatius es troben el Sanmartí Picapoll Blanc, elegant i aromàtic; i el Sanmartí Mandó, un negre que destaca per la seva finor i notes de fruita vermella madura. Tots dos expressen la puresa del terroir del Bages i l’aposta de la família Serrahima per la sostenibilitat i l’autenticitat.

Visitar la Bodega Sanmartí és recórrer segles de tradició vitícola catalana, on el passat i el present es fonen entre pedres antigues, bótes de roure i un profund respecte per la terra. Un lloc que no només produeix vi, sinó que guarda la memòria de mil anys d’història de la vinya al cor de Catalunya a Ruta de Cellers per Bages.

Bodega Solergibert

Benvingut a la Bodega Solergibert, un referent històric del vi a la vila d’Artés, al cor de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Aquí, la família Solergibert porta més de dos segles cultivant la vinya i elaborant vins que expressen el caràcter únic d’aquesta terra. Els primers registres de la família es remunten a 1730, tot i que ja hi ha constància de vinyes en aquestes finques des de 1760. Va ser el 1868 quan es va iniciar oficialment la producció de vi, i des d’aleshores, cada generació ha contribuït a preservar i perfeccionar aquesta tradició.

Durant les dècades de 1980 i 1990, la bodega va fer un salt qualitatiu amb la renovació dels seus sistemes de cultiu i vinificació. Es van fer estudis dels sòls, es van seleccionar els millors portaempelts i es van reduir les produccions per obtenir raïms de màxima qualitat. El 1992, la incorporació de l’acer inoxidable i la climatització de les bodegues van marcar l’inici d’una nova etapa, que va culminar amb la concessió de la Denominació d’Origen Pla de Bages el 1995, consolidant el seu prestigi a la regió.

La Bodega Solergibert cultiva una àmplia gamma de varietats, entre les quals destaca el picapoll, autòcton del Bages i emblema de la DO. Aquest cep, present a les seves vinyes centenàries i en noves plantacions de 1997, dona lloc a vins elegants, frescos i amb una identitat molt marcada. La família ha mantingut una filosofia basada en el respecte per l’entorn, el treball artesanal i l’autenticitat del vi de territori. No és casualitat que un dels seus vins assolís el tercer lloc en un tast a cegues entre 1.500 vins catalans, un reconeixement que reflecteix la qualitat i dedicació que posen en cada ampolla.

Entre els seus vins més representatius es troben el PIC, jove i vibrant; el PD’A, de gran equilibri i estructura; i els Cabernet Reserva i Merlot Reserva, que destaquen per la seva elegància i persistència. També sobresurten el Sumoll Rosat i el Matacans, tots dos elaborats amb varietats tradicionals, i els vins homenatge Conxita Serra i Enric Solergibert, que reten tribut a la història familiar a Ruta de Cellers per Bages.

Celler Mond Obert

Benvingut a la Bodega Mond Obert, una història recent que rescata l’ànima vitivinícola de Talamanca, un dels racons més antics del Pla de Bages. Aquest projecte familiar va néixer el 2009, quan es va decidir recuperar l’última vinya que quedava al poble, una plantació amb més de 80 anys d’antiguitat. El que va començar com un gest d’amor per la terra es va convertir, en tot just una dècada, en una bodega de referència dins de la Denominació d’Origen Pla de Bages, un territori que combina història medieval, tradició agrícola i una identitat enològica única a Catalunya.

El 2019, Mond Obert va fer un pas decisiu en instal·lar-se al Mas de Sant Iscle, una masia d’origen medieval documentada des de l’any 950, contemporània del monestir de Sant Benet de Bages, considerat el bressol del cultiu de la vinya a la comarca. Situada al costat de l’històric canal de la Sèquia, que des del segle XIV porta aigua des de Balsareny fins a Manresa, la finca es troba en un enclavament privilegiat, envoltat de paisatge rural, camins i zones de lleure com el Parc de l’Agulla.

Avui, la bodega gestiona més de 20 hectàrees de vinya ecològica distribuïdes per tot el Pla de Bages, cosa que permet obtenir una gran diversitat de sòls i microclimes que aporten riquesa i matisos als seus vins. En aquestes vinyes conviuen varietats autòctones com el picapoll blanc i negre, el mandó o el sumoll, juntament amb varietats internacionals com el Sauvignon Blanc i el Gewürztraminer, sent Mond Obert l’única bodega de la DO Pla de Bages que cultiva aquest últim cep. El seu Gewürztraminer és un vi floral, exòtic i elegant, mentre que el seu Picapoll s’ha posicionat entre els millors de la denominació, amb un caràcter fresc, equilibrat i molt expressiu del territori.

A més del vi, la família produeix oli d’oliva ecològic a partir de varietats locals com la Verdal Manresana i la Corbella, continuant així la tradició agrícola de la zona. A l’entorn del Mas de Sant Iscle es troben també La Terrassa de l’Era, gestionada per Rosa Vilanova, un espai molt popular per gaudir de vins, vermuts i aperitius, i La Cuina de l’Era, dirigida pel xef Joan Llenas, on el producte de temporada i el peix són els protagonistes d’una proposta culinària creativa a Ruta de Cellers per Bages.

Heretat Oller del Mas

Benvingut a Heretat Oller del Mas, una bodega amb ànima de castell i més de mil anys d’història, situada als afores de Manresa, en ple cor de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Aquest majestuós castell medieval del segle X, envoltat per més de 400 hectàrees de camps, boscos i vinyes, és un dels enclavaments més emblemàtics de la tradició vitivinícola catalana. Sota la imponent mirada de la muntanya de Montserrat, Oller del Mas representa un equilibri perfecte entre herència històrica, innovació i respecte per la terra.

El llinatge de la família Oller es remunta a més de 36 generacions de cura del territori. Entre els seus murs encara es respira el llegat de figures com Arnau i Bernat Oller, cavallers medievals que van donar nom a la finca. L’any 2003, la família va decidir transformar aquest patrimoni en un projecte modern, combinant la saviesa ancestral amb les tècniques enològiques més avançades. Així va néixer l’actual Heretat Oller del Mas, amb l’objectiu d’elaborar vins ecològics i biodinàmics que reflecteixin l’essència del Pla de Bages.

Les seves 40 hectàrees de vinya ecològica, certificades pel CCPAE, estan plantades amb varietats autòctones recuperades de l’oblit, com el picapoll negre, el samsó, el mandó i la renascuda malvasia manresana, que dona origen a un dels seus vins més exclusius: el 201. La bodega ha aconseguit situar-se entre les poques de Catalunya que produeixen un vi de finca, equivalent al prestigiós Grand Cru francès, expressió màxima de la identitat del terroir. La verema es fa manualment, cuidant cada raïm, i els processos es basen en principis naturals, sense pesticides ni químics, per mantenir la puresa del vi i de l’entorn.

Els vins d’Oller del Mas són un homenatge al paisatge: elegants, intensos i profundament lligats a la terra que els ha vist néixer. Entre ells destaquen l’Arnau Oller, un negre estructurat i complex; el Bernat Oller, amb notes de fruita madura i fusta noble; i el Petit Bernat, fresc i accessible, que mostra la cara més jove del Pla de Bages. Cada ampolla conté un fragment d’història, una filosofia de vida i una visió del luxe que la família defineix com a “luxe discret”: la unió entre natura, autenticitat i confort.

Visitar Oller del Mas és molt més que una experiència enològica. És caminar entre vinyes mil·lenàries, recórrer els passadissos del castell i gaudir d’un entorn de benestar amb camp de golf, piscina, pistes de pàdel, terrassa i restaurant obert tot l’any. Les visites guiades amb degustació tenen un preu mitjà de 15 euros, mentre que el restaurant ofereix menús de 12 euros entre setmana i 18 euros els caps de setmana, una oportunitat perfecta per maridar història, paisatge i vi en un sol lloc a Ruta de Cellers per Bages.

Bodega Les Acàcies

Benvingut a la Bodega Les Acàcies, una joia enològica ubicada al terme municipal d’Avinyó, al nord de la plana del Bages. En un entorn natural de pinedes, roures, alzines i matollars de romaní i bruc, aquesta finca d’11 hectàrees de vinya ecològica s’alça sobre un paisatge serè travessat per la riera del Relat, on el clima mediterrani d’influència continental imprimeix caràcter i personalitat a cada raïm.

Les Acàcies és una bodega petita i artesanal que ha fet de la microvinificació el seu segell distintiu. La seva filosofia es basa a obtenir vins que reflecteixin amb la màxima puresa possible l’entorn i les qualitats naturals del raïm. Amb una mínima intervenció humana i un profund respecte per la terra, la bodega busca l’equilibri entre els recursos naturals i la productivitat de la vinya, apostant sempre per la sostenibilitat i l’autenticitat.

A les seves instal·lacions, cada vi s’elabora en petites partides que permeten cuidar detalls impossibles d’atendre en grans produccions. Per a les gammes Avinius i Instant de Flor, s’empren bótes de roure francès, que aporten notes balsàmiques i especiades, mentre que les gammes Aestus, Desbordant i Opositor maduren en dipòsits de ciment, àmfores ovoides o cubs, que afavoreixen la microoxigenació natural, suavitzen els tanins i realcen les aromes florals, oferint una textura més untuosa i complexa.

Els sòls argilosos amb pedra sorrenca de la finca confereixen als vins tensió i mineralitat, mentre que altres parcel·les amb textures més franques i drenades aporten frescor i equilibri. Aquesta diversitat de terroirs permet aconseguir cupatges més harmònics, on cada varietat troba la seva màxima expressió. A Les Acàcies, les cobertes vegetals enriqueixen el sòl, les plantes medicinals s’empren com a preparats homeopàtics, i la fertilització es fa amb barreges naturals d’origen vegetal i mineral, reforçant un compromís total amb l’agricultura viva i regenerativa.

Entre les varietats autòctones destaquen el Mandó, el Picapoll, el Sumoll i la Garnatxa, ceps que encarnen l’essència del Pla de Bages. D’elles neixen vins amb ànima, on la fruita, la frescor i l’elegància es combinen amb la complexitat aromàtica que atorguen les tècniques de vinificació artesanal a Ruta de Cellers per Bages.

Celler Collbaix el Molí

Benvingut a Collbaix Celler el Molí, una de les bodegues més emblemàtiques i compromeses del Pla de Bages, situada als peus del turó de Collbaix, davant de la majestuosa silueta de Montserrat. Aquest projecte va néixer del somni de Sebastià Catllà i Josep Maria Claret, que l’any 1990 van emprendre la recuperació d’unes antigues vinyes que havien desaparegut després de la plaga de la fil·loxera. El seu propòsit era clar: retornar la vida al paisatge agrícola del Bages mitjançant una viticultura respectuosa amb l’entorn i plenament ecològica.

Després d’anys de treball, el 2005 la finca El Molí va ser inscrita al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), convertint-se en la primera bodega ecològica certificada de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Un any més tard, el 2006, es va construir la bodega moderna, que avui combina innovació, arquitectura sostenible i tradició agrícola. Des de llavors, Collbaix ha mantingut una filosofia clara: produir vins i olis de màxima qualitat sense alterar l’equilibri natural del paisatge que els envolta.

La bodega cultiva vinyes i oliveres en dues finques: El Molí, a Rajadell, i La Casa Nova, a Monistrolet. Totes dues gaudeixen de sòls argilocalcaris i una exposició ideal al sol, cosa que permet obtenir raïms d’una riquesa aromàtica excepcional. L’agricultura ecològica és l’eix de tot el procés, sense pesticides ni químics, afavorint la biodiversitat de flora i fauna locals. D’aquests ceps neixen vins amb identitat, entre ells el Sagal Blanc, Sagal Negre i Sagal Rosat, que destaquen per la seva frescor; l’Oest, estructurat i elegant; i les gammes Singular i Raw, on varietats com el Mandó, el Macabeu Brisat o el Picapoll s’elaboren amb mètodes naturals i criances en àmfora per expressar tota l’autenticitat del terroir.

A més de la seva excel·lència enològica, Collbaix Celler el Molí és pionera en sostenibilitat i inclusió social. És la primera bodega del Bages a produir oli d’oliva ecològic i una de les poques que integra el llenguatge Braille a les seves etiquetes, fent el vi accessible a les persones amb discapacitat visual. També és una empresa adherida al Geoparc Mundial UNESCO de la Catalunya Central i compta amb el segell Biosphere, que certifica el seu compromís ambiental, econòmic i social.

La seva tasca solidària es reflecteix en la col·laboració amb el projecte agrosocial Urpina, impulsat per la Fundació AMPANS, on persones amb discapacitat intel·lectual participen en el cultiu i elaboració de vi, promovent la inclusió i l’ocupació digna a Ruta de Cellers per Bages.

Vins Colltor

Benvingut a Vins Colltor, una encantadora masia del segle XVIII ubicada als afores de Santa Maria d’Oló, entre Vic i Manresa, en plena comarca del Pla de Bages. Amb vistes panoràmiques a Montserrat i al Pirineu, aquesta finca combina història, natura i una filosofia de vida sostenible que es reflecteix en cada detall: des de la seva restauració respectuosa amb l’arquitectura original fins a l’elaboració artesanal dels seus vins.

La masia Colltor, documentada des de 1710, ha estat acuradament restaurada per mantenir la seva essència rural catalana. Els seus actuals propietaris van transformar la finca en una bodega familiar el 2001, quan van plantar els seus primers ceps de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, als quals posteriorment van afegir varietats autòctones com el Picapoll Blanc, el Picapoll Negre, el Mandó i el Macabeu. Avui, de les seves 10 hectàrees de terreny, 4,5 estan dedicades a la vinya, i la resta es manté com a bosc mediterrani, preservant l’equilibri ecològic de l’entorn.

Des de 2019, els vins de Colltor formen part de la Denominació d’Origen Pla de Bages, un reconeixement a l’esforç i la qualitat de la seva producció. La seva filosofia es basa en el respecte absolut per la terra, amb una viticultura sostenible i una vinificació artesanal que té lloc a la petita bodega annexa a la masia, on els vins reposen a l’antiga cava sota la casa.

Entre les seves creacions més destacades es troben el Colltor Merlot & Co, un cupatge equilibrat i honest en què el Merlot aporta cos i estructura, mentre que el Syrah i el Cabernet Sauvignon hi afegeixen elegància i matisos especiats; i el Colltor Simply Syrah, el seu vi més distingit, un monovarietal de Shiraz de color intens, aromes fins i gran concentració, que combina potència i subtilesa a cada glop.

A més de la seva producció vinícola, Colltor ofereix una experiència enoturística íntima i acollidora. Les visites inclouen un recorregut d’aproximadament 40 minuts per les vinyes, la bodega i una degustació dels seus vins, amb opcions personalitzades que poden incloure un aperitiu (pica-pica). Els preus oscil·len entre 15 i 20 euros per persona, i les reserves s’han de fer amb antelació.

La finca també funciona com a allotjament rural, amb un ampli apartament independent a la planta superior, piscina, terrassa i vistes excepcionals. En aquest entorn de tranquil·litat, el vi es converteix en la millor manera de connectar amb el paisatge, la història i l’ànima del Bages.

Celler Cooperatiu d’Artés

Benvingut al Celler Cooperatiu d’Artés, una autèntica institució en la història del vi català i un dels pilars de la Denominació d’Origen Pla de Bages. El seu origen es remunta a 1908, quan un grup de viticultors del poble d’Artés va fundar el Sindicat Agrícola d’Artés, amb el propòsit d’unir esforços, compartir coneixements i dignificar la feina del camp. Des de llavors, generació rere generació, aquesta cooperativa ha mantingut viva la tradició vitivinícola del Bages, convertint-se en un símbol d’identitat local.

El terreny i el clima del Pla de Bages, amb hiverns freds, estius càlids i sòls calcàris, imprimeixen als vins d’aquest celler una personalitat única. Des dels seus inicis, la cooperativa s’ha distingit per saber interpretar el seu entorn natural, combinant mètodes tradicionals amb una constant innovació tècnica. El 1940, va fer un pas històric en elaborar les primeres ampolles de cava en una cooperativa espanyola, marcant una fita en la viticultura del país. Poc després, el 1955, va començar a embotellar vi elaborat amb la varietat autòctona picapoll, en format de tres quarts de litre, un fet que va resultar decisiu per a la preservació d’aquest cep ancestral al Bages, avui emblema de la denominació a Ruta de Cellers per Bages.

Els vins del Celler Cooperatiu d’Artés es comercialitzen sota les reconegudes marques Artium i Lluís Guitart, noms que evoquen tradició, qualitat i arrelament territorial. Entre les seves etiquetes més apreciades destaquen el Caprici Negre i el Caprici Rosat, vins joves i frescos; el Mandó, de caràcter afruitat i elegant; el Picapoll Jove i el Picapoll Bota, que expressen l’essència de la varietat local en les seves versions més pura i envellida; així com el Gran Caprici, el Cabernets i el Fumet, vins més estructurats que reflecteixen la feina d’una bodega que ha sabut evolucionar sense perdre la seva ànima.

Avui, el Celler Cooperatiu d’Artés no només elabora vins i caves, sinó que també promou la cultura del territori a través de lots artesanals que combinen els seus productes amb embotits, formatges i dolços locals, en un rang que va des dels 10 fins als 50 euros. Aquestes cistelles reflecteixen l’esperit de comunitat i la unió entre productors que caracteritza el Bages des de fa més d’un segle.

Abadal

Benvingut a Abadal, una de les bodegues més emblemàtiques de Catalunya i el gran referent en la recuperació històrica del vi al Pla de Bages. Amb més de vuit segles de tradició vitivinícola, aquest celler familiar combina la saviesa ancestral amb una visió moderna i innovadora, sempre fidel al seu propòsit: elaborar vins que expressin la singularitat d’un paisatge on el bosc i la vinya conviuen en perfecta harmonia.

Fundada el 1983 per Valentí Roqueta, hereu d’una llarga nissaga de viticultors, la bodega Abadal va néixer al voltant de la històrica Masia Roqueta, l’origen documentat de la qual es remunta al segle XII. En aquest enclavament privilegiat, envoltat de turons i terrasses naturals, es conreen 127 hectàrees de vinya amb varietats tradicionals del Bages —com el Picapoll i el Mandó— i altres d’internacionals curosament adaptades al terreny. Els sòls argilosos amb abundant pedra i el clima mixt, entre la frescor mediterrània i la severitat continental, confereixen als seus vins una intensitat aromàtica, profunditat i equilibri únics.

Abadal ha estat pionera en la recuperació de varietats autòctones gairebé extingides i en la promoció de la identitat del vi del Bages. La seva aposta per la sostenibilitat i la investigació ha permès consolidar una gamma de vins de gran reconeixement nacional i internacional, entre els quals destaquen l’Abadal Picapoll, un blanc elegant i fresc; l’Abadal Mandó, un negre de caràcter suau i especiat; i l’Abadal Cinc, 3.9 o Nuat, autèntics vins d’autor que reflecteixen l’esperit contemporani de la bodega. També sobresurten l’Arboset i el Matís, que combinen estructura, equilibri i una personalitat fortament vinculada al territori.

Més enllà de la seva excel·lència enològica, Abadal ha convertit l’enoturisme en una forma de connectar el visitant amb la terra. Les seves experiències entre vinyes, tastos guiats i maridatges gastronòmics permeten descobrir el paisatge del Bages d’una manera íntima i sensorial. L’objectiu és transmetre l’ànima i l’autenticitat dels seus vins, gaudir de l’entorn, de la gastronomia i de la bona companyia a Ruta de Cellers per Bages.

Caves Gibert

Benvingut a Caves Gibert, una petita joia del món del cava situada al cor del poble d’Artés, a la comarca del Pla de Bages. Aquesta bodega familiar, amb més de tres segles de tradició vinícola documentada, s’ha dedicat des de principis del segle XX a l’elaboració artesanal de vins escumosos naturals, preservant intacta l’essència del mètode tradicional, també conegut com a méthode champenoise.

La història moderna de la família Gibert comença el 1920, quan s’embotellen els primers caves sota el nom Caves Gibert, marcant l’inici d’una tasca ininterrompuda que ha passat de generació en generació. Aquells primers anys van estar plens d’esforç i passió: es van ampliar les instal·lacions per allotjar ampolles, pupitres i galeries subterrànies on el cava reposaria lentament fins a assolir el seu punt òptim de maduració. Tot just una dècada més tard, el 1929, el Cava Gibert va rebre la Medalla d’Or i Diploma a l’Exposició Internacional de Barcelona, un reconeixement que en va consolidar el prestigi en el panorama enològic català.

Fidels a la seva filosofia original, les Caves Gibert elaboren tots els seus productes seguint rigorosament el mètode clàssic. Utilitzen les varietats tradicionals del Penedès i del Bages —Macabeu, Xarel·lo i Parellada— per obtenir un cupatge equilibrat que dona origen als seus caves més emblemàtics. Un cop fet l’assemblatge, el vi base passa a la segona fermentació en ampolla, on, gràcies a l’acció de llevats seleccionats i sucre natural, es generen les delicades bombolles que caracteritzen el cava.

En la penombra i el silenci de les galeries subterrànies, els caves de Gibert reposen entre 20 i 60 mesos a temperatures constants de 13 a 15 °C, desenvolupant les seves aromes i sabors complexos. Aquest llarg envelliment en ampolla permet assolir una textura fina, bombolles elegants i una expressió única del territori.

La seva gamma inclou el Gran Reserva Brut Nature, distingit per la seva puresa i elegància sense addició de sucre; el Brut, equilibrat i fresc; i el Rosat Brut, amb notes afruitades i una viva tonalitat rosada. Cadascun reflecteix la meticulosa dedicació d’una família que ha fet del cava la seva forma de vida a Ruta de Cellers per Bages.

Cellers Underground

Cellers Underground és un projecte vitivinícola singular vinculat a la DO Pla de Bages, conegut pel seu enfocament creatiu i poc convencional en l’elaboració del vi. El seu nom fa referència a l’ús d’espais subterranis per a la criança i conservació dels vins, aprofitant de manera natural l’estabilitat de temperatura i humitat que ofereixen aquestes antigues estructures.

El projecte aposta per una viticultura respectuosa i de mínima intervenció, treballant amb produccions limitades i prioritzant l’expressió autèntica del raïm i del territori. Els seus vins busquen allunyar-se dels estils més comercials per oferir elaboracions amb personalitat pròpia, frescor i caràcter, molt alineades amb l’esperit innovador que viu actualment el Pla de Bages.

Una de les curiositats de Cellers Underground és la seva voluntat de reinterpretar la tradició des d’una mirada contemporània, recuperant pràctiques antigues —com l’ús d’espais subterranis— i combinant-les amb tècniques actuals de vinificació. El resultat són vins que connecten passat i present, pensats per a aquells que busquen descobrir propostes diferents dins del panorama vitivinícola català.

Celler Matiets

Matiets és un projecte artesanal situat a prop de Manresa, amb vinyes antigues plantades des de finals dels anys 30. Les seves produccions són limitades i busquen transmetre el vincle familiar i la força de la terra del Pla de Bages. Cada vi reflecteix la història i el paisatge local, oferint una experiència autèntica i directa amb el terroir de la comarca.

Celler Més Que Paraules

Més Que Paraules és un projecte creatiu i contemporani dins de la DO Pla de Bages. Combina tradició i modernitat per elaborar vins que expliquen històries sensorials, connectant amb el territori i la identitat local. Cada ampolla reflecteix passió, cura artesanal i la personalitat única d’aquesta comarca vitivinícola.

Jaia Viticultor

Jaia Viticultor s’ubica a la zona nord del Pla de Bages, treballant vinyes antigues amb mètodes ecològics i, en alguns casos, tracció animal, recuperant pràctiques tradicionals. Els seus vins, elaborats amb varietats autòctones com el Sumoll, busquen transmetre el vincle profund amb la terra i la història agrícola de la comarca, oferint vins expressius i autèntics que reflecteixen la identitat del Bages.

Celler La Diferenta

La Diferenta es troba a Can Bartomeu (Castelladral, Navàs) i se centra en la recuperació de varietats tradicionals, elaborades amb tècniques modernes però respectuoses amb la terra. Els seus vins busquen transmetre la personalitat del paisatge i la història de la viticultura del Bages. És un projecte que combina passió, autenticitat i compromís amb l’entorn, oferint vins amb caràcter i sabor únic a Ruta de Cellers per Bages.

Celler Entrebosc

Entrebosc es troba a la finca Mas Pubill, a Castellfollit del Boix, dins del Pla de Bages. És un projecte familiar que combina tradició i respecte pel medi ambient, elaborant vins de producció limitada que reflecteixen l’essència del terroir local.

Les seves vinyes inclouen varietats com Picapoll Blanc, Mandó, Sumoll i Cabernet Franc, plantades en parcel·les d’alçada que aporten frescor i mineralitat als vins. La finca conserva també restes històriques, com tines i construccions antigues, que connecten la viticultura actual amb la història de la comarca. Cada ampolla d’Entrebosc transmet el caràcter del paisatge i la passió de qui el conrea.

Celler Murallius

Murallius és un projecte familiar que ha recuperat vinyes antigues i treballa la vinya amb criteris ecològics i sostenibles. Les seves produccions són limitades i cada vi reflecteix l’autenticitat del Pla de Bages i la cura artesanal dels viticultors. Els vins de Murallius mostren la història de la terra, el respecte per la natura i la força del caràcter del terroir local.

Urpina

Urpina és un projecte amb un fort compromís social, impulsat per la Fundació Ampans a Sant Salvador de Guardiola. A més d’elaborar vins de la DO Pla de Bages, recupera vinyes antigues i genera oportunitats laborals i inclusió social per a persones amb diversitat funcional. Els seus vins, elaborats amb varietats com Picapoll, Sumoll i Macabeu, són ecològics i reflecteixen la frescor i la identitat de la comarca. Urpina combina producció vitivinícola amb impacte social, fent del vi un motor de comunitat.

Celler Vinyes de Castellgalí

Vinyes de Castellgalí és un projecte familiar situat al municipi de Castellgalí, dins de la DO Pla de Bages. La família Playà ha recuperat vinyes antigues i les ha transformat en un projecte modern que busca reflectir la personalitat del terroir local. Els vins, amb noms com Pedruscall, Perunés o Falçó, destaquen pel seu equilibri, mineralitat i capacitat de transmetre el caràcter del paisatge proper a Montserrat. Aquesta bodega és un exemple de com història i modernitat s’uneixen per crear vins amb identitat pròpia.

Celler Exibis

La ruta del vi continua al Celler Exibis, una bodega singular ubicada a la Masia Can Serra dels Exibis, al municipi de Navàs, dins de la Denominació d’Origen Pla de Bages. Situada a uns 500 metres d’altitud, la finca ofereix un paisatge de vinyes i muntanyes, on la natura i la història es combinen per donar caràcter als vins.

Tot i ser relativament recent, la història d’Exibis està marcada per un objectiu clar: rescatar l’essència històrica dels vins del Pla de Bages mitjançant vinyes cultivades amb criteris ecològics i biodinàmics. La finca s’assenta sobre sòls pobres i exposats a importants canvis tèrmics entre el dia i la nit, condicions ideals per obtenir raïms amb gran concentració aromàtica i personalitat pròpia.

L’entorn de la bodega conserva vestigis del passat agrícola de la regió, incloent antigues tines de pedra i barraques de pedra seca, construccions tradicionals que recorden com s’elaborava vi segles enrere. Aquests elements patrimonials converteixen la visita en un viatge al passat, on cada racó parla de la història vitivinícola del Pla de Bages.

Exibis treballa principalment amb varietats autòctones com Sumoll i Mandó, juntament amb Cabernet Sauvignon, combinant tradició i modernitat per elaborar vins amb cos, estructura i un caràcter molt vinculat al territori. La viticultura ecològica i biodinàmica aplicada a les seves vinyes potencia l’expressió natural del terroir, respectant la biodiversitat i els cicles de la vinya.

Durant la visita, els visitants recorren les vinyes de muntanya, gaudint de vistes panoràmiques i aprenent com el clima, l’orientació i el sòl influeixen en cada raïm. L’experiència culmina a la sala de tast, on es poden degustar vins que reflecteixen l’autenticitat del Pla de Bages: des de negres rústics i potents amb aromes de fruits vermells, fins a vins més frescos i expressius que transmeten la intensitat del paisatge.

Celler Exibis representa un projecte on la història i la innovació conviuen en harmonia. Cada ampolla és un reflex del territori, del clima i de la mirada respectuosa de qui treballa la terra, oferint als visitants una experiència autèntica i propera del cor del Pla de Bages.

Celler Fargas Fargas

Benvingut al Celler Fargas-Fargas, una bodega familiar situada a la masia de Cal Quico, al petit i encantador poble de Salelles, al cor del Pla de Bages. Des del segle XIX, aquesta finca ha estat la llar de la família Fargas, i avui continua el seu llegat elaborant vins amb la mateixa dedicació, respecte i amor per la terra que van impulsar els seus avantpassats.

En els seus orígens, Cal Quico es dedicava al cultiu i venda de raïm a altres bodegues de la regió. Tanmateix, als anys vuitanta, Quim Fargas va decidir transformar la finca en una bodega amb identitat pròpia. Creia fermament que el sòl, el clima i la tradició del Bages oferien tot el necessari per elaborar vins autèntics, fidels al paisatge i a la seva filosofia de cultiu ecològic. Així va néixer el projecte Fargas-Fargas, una bodega petita però profundament compromesa amb la qualitat i la sostenibilitat.

Juntament amb la seva esposa Rosa, Quim va convertir Cal Quico en un espai on viure i treballar es confonen en un mateix concepte: “el vi com a estil de vida”. Cada matí comencen la seva jornada amb la vista de la muntanya de Montserrat a l’horitzó, recorrent les nou hectàrees de vinya que envolten la masia. Allà cuiden els ceps amb atenció artesanal, seguint el cicle natural de la vinya, sense tractaments agressius ni intervencions innecessàries, per obtenir raïms sans i equilibrats que expressin fidelment el terroir del Bages.

Els vins de Fargas-Fargas són un reflex d’aquest paisatge i de la vida que s’hi respira. Entre les seves etiquetes destaquen el Blanc, el 3/4 de Quinze, el Picapoll i l’Ull de Llebre, tots elaborats en petites produccions que capturen l’essència del sol, la pluja i la terra. Els seus vins es caracteritzen per una textura amable, aromes nets i una frescor que parla de l’equilibri entre tradició i natura a Ruta de Cellers per Bages.

A més de la seva producció, la família obre les portes de casa seva i de la seva bodega a qui vulgui conèixer de prop la seva feina. Ofereixen visites personalitzades, en les quals es poden recórrer les vinyes, descobrir el procés d’elaboració i compartir una copa de vi entre bótes, en un ambient càlid i proper. També participen cada octubre a la Festa de la Verema del Bages a Artés, una cita imprescindible per als amants del vi local.