Ruta Productors d’Oli a Terra Alta

Guia Turística Productors d’Oli

Una guia turística interactiva ofereix una experiència enriquidora i dinàmica, combinant informació detallada amb tecnologia moderna.
La nostra APP de Viatges de Tastam permet a l’usuari accedir a mapes, imatges i dades en temps real, adaptant-se a les seves preferències i ritme.
La interacció amb la plataforma digital permet descobrir detalls històrics, anècdotes i recomanacions úniques, fent que cada recorregut sigui més immersiu. A més, la seva capacitat per oferir contingut multimèdia millora la comprensió i el gaudi de cada punt d’interès, sense necessitat de seguir horaris estrictes ni dependre d’un guia físic.

Audioguia Ruta Productors d’Oli a Terra Alta

La nostra audioguia autoguiada ofereix total flexibilitat i comoditat per explorar al teu ritme. Pots pausar, retrocedir o reproduir la informació quan ho necessitis, fet que et permet gaudir del recorregut sense pressió d’horaris ni de grups. A més, ofereix accés a dades històriques i curiositats en qualsevol moment del dia, sense dependre de la disponibilitat d’un guia. Això la converteix en l’opció ideal per a qui busca una experiència informativa i detallada, però amb total llibertat per explorar.

Què veure a la Ruta Productors d’Oli a Terra Alta”

Identitat Extra Virgin Olive Oil

Identitat Extra Virgin Olive Oil és un projecte familiar dedicat a l’elaboració d’oli d’oliva verge extra d’autor, nascut a Horta de Sant Joan, en ple cor de la Terra Alta (Tarragona). La marca representa la unió entre tradició oleícola, respecte pel territori i una clara aposta per la qualitat i la sostenibilitat.

Olis amb identitat i origen

Els olis d’Identitat s’elaboren a partir d’oliveres pròpies, moltes d’elles centenàries, cultivades mitjançant agricultura ecològica certificada. Treballen principalment les varietats Empeltre, Arbequina i Picual, destacant l’Empeltre com a varietat emblemàtica de la zona, que aporta suavitat, elegància i un caràcter molt lligat al paisatge de la Terra Alta.

Cada oli és el reflex del clima sec, dels sòls pobres i de l’entorn natural que envolta els olivars, donant lloc a productes equilibrats, expressius i fidels al seu origen.

Elaboració cuidada al detall

La recol·lecció es realitza en el moment òptim de maduració i les olives es molturen poques hores després de la collita per conservar intactes les seves propietats. El procés d’elaboració combina tecnologia moderna amb mètodes respectuosos, garantint olis frescos, aromàtics i d’alta qualitat sensorial.

El molí, situat en un edifici històric rehabilitat, simbolitza l’equilibri entre patrimoni, innovació i compromís ambiental.

Mas Beturià

Benvingut a Mas Beturià, una finca familiar situada al cor de Batea, a la comarca de la Terra Alta, on el temps sembla fluir al ritme pausat de la natura. Des de fa generacions, aquesta família d’agricultors ha cultivat amb cura oliveres i vinyes pròpies, transformant els fruits d’una terra seca i generosa en olis i vins de qualitat excepcional. Aquí, tradició i sostenibilitat s’entrellacen per oferir productes que són el reflex pur del paisatge mediterrani.

L’entorn de Mas Beturià és un escenari privilegiat: les altiplans de la Terra Alta, amb el seu sòl calcari, l’aire net i el contrast entre dies assolellats i nits fresques, creen les condicions ideals per al cultiu d’olives arbequines i empeltres. Aquestes varietats autòctones són la base d’uns olis d’oliva verge extra monovarietals que destaquen pel seu aroma afruitat, els seus matisos d’herba i ametlla, i una suavitat equilibrada entre dolçor i picant. Cada collita es realitza amb cura, en el moment òptim de maduració, utilitzant procediments mecànics que garanteixen el màxim respecte pel fruit i per l’entorn.

El projecte de Mas Beturià va néixer amb una clara vocació de producció integrada i ecològica, apostant per l’agricultura sostenible, la preservació del paisatge i la qualitat com a segell distintiu. Des de 2010, la família va decidir crear la seva pròpia marca, símbol d’independència i compromís amb el consumidor, portant al mercat productes d’elaboració artesanal i autenticitat garantida a la Ruta Productors d’Oli a Terra Alta

A més de l’oli, Mas Beturià elabora una cuidada selecció de vins d’autor a partir de varietats autòctones com la garnatxa blanca i negra, juntament amb syrah i cabernet sauvignon, que reflecteixen el caràcter mineral i assolellat d’aquestes terres. El seu equilibri entre potència i elegància els ha convertit en un referent dins la Terra Alta.

La dedicació de la família ha estat reconeguda més enllà de les seves fronteres. El 2020, Mas Beturià va obtenir la medalla de plata als International Taste Awards, un premi que confirma l’excel·lència del seu oli d’oliva verge extra arbequino, valorat per la seva puresa i expressió sensorial única.

Per a qui busca viure una experiència completa, Mas Beturià obre les seves portes amb una iniciació al tast d’olis a la seva casa de Batea. En aquesta visita, s’aprèn a distingir aromes, textures i sabors, es degusten productes elaborats amb oli propi i es mariden amb els vins de la finca. Una proposta perfecta per gaudir en família o amb amics, en un entorn on cada detall ret homenatge a la terra i a qui la treballa.

Agrícola Sant Josep

Benvingut a l’Agrícola Sant Josep, una de les joies cooperatives de la Terra Alta, on el vi, l’oli i la terra s’entrellacen en perfecta harmonia. Fundada el 1962 al municipi de Bot, aquesta cooperativa agrària va néixer amb l’objectiu de transformar i comercialitzar els fruits més valuosos del seu entorn: la vinya, l’olivera i l’ametller, pilars del paisatge i de la identitat rural d’aquesta comarca del sud de Catalunya. Amb el temps, va incorporar també el cultiu del préssec, símbol de la diversitat agrícola que caracteritza la zona a la Ruta Productors d’Oli a Terra Alta.

Al cor de la seva activitat es troba Sant Josep Vins, el celler de la cooperativa, reconegut per ser un dels pioners en el ressorgiment del vi a la Terra Alta durant la dècada dels noranta. Des dels seus inicis, el celler ha treballat exclusivament amb les 450 hectàrees de vinya cultivades pels seus socis, combinant el respecte per la tradició amb tècniques modernes de vinificació. Entre les seves etiquetes més emblemàtiques destaquen Clot d’Encís i Llàgrimes de Tardor, autèntics referents de la Denominació d’Origen Terra Alta, coneguts per la seva elegància, frescor i fidel expressió del paisatge mediterrani.

Però l’ànima d’Agrícola Sant Josep no s’atura en el vi. El seu molí d’oli representa un altre dels grans orgullos de la cooperativa. Aquí, sota els principis de qualitat i sostenibilitat, s’elabora un oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida Terra Alta, fruit de les varietats empeltre i arbequina. La primera aporta cos i suavitat, mentre que la segona afegeix aromes frescos i una nota lleugerament picant, donant com a resultat olis equilibrats, aromàtics i de baixa acidesa.

La cooperativa ofereix una experiència d’oleoturisme única, ideal per a qui desitja conèixer el procés complet de l’oli, des del camp fins a la taula. La visita comença al molí, on s’explica la recol·lecció i la molturació en fred, i culmina amb un tast guiat d’olis ecològics. En ell es degusten tres joies de la casa: un oli 100% empeltre, un altre 100% arbequina i un cupatge de totes dues varietats, tots amb segell D.O.P. Terra Alta. A través d’aquesta experiència, s’aprèn a apreciar els matisos de l’oli, la seva textura vellutada, la seva fragància afruitada i la seva estreta relació amb el territori.

A més d’oli i vi, la cooperativa produeix préssecs frescos en temporada i els elabora en almívar i melmelades artesanals durant la resta de l’any, ampliant així el seu compromís amb l’agricultura local i la valorització dels productes de proximitat.

Alberg Lo Molí de Bot

Benvingut a Lo Molí de Bot, un espai on la història de l’oli pren vida entre moles centenàries, aromes d’arbequina i empeltre, i la calidesa d’una tradició que ha marcat el cor de la Terra Alta. Aquest antic molí de sang, conservat en perfecte estat, és avui un centre d’interpretació i experiències sensorials que permet comprendre com s’elaborava l’oli d’oliva abans de la mecanització, quan tot depenia de la força humana i animal, i del saber transmès de generació en generació.

Durant la visita guiada al molí, es descobreix el procés tradicional d’elaboració de l’oli: des de l’arribada de les olives i la seva mòlta a la mola de pedra, fins al premsat que extreia el primer i més pur suc del fruit. Les antigues premses, els cofins i els dipòsits de decantació són testimoni d’una època en què l’oli era considerat un autèntic tresor. L’experiència finalitza amb un tast d’olis de la comarca, on es comparen les dues grans varietats locals: l’empeltre, suau, dolça i amb notes d’ametlla madura, i l’arbequina, més verda, aromàtica i lleugerament picant. Aquesta degustació, d’uns 45 minuts de durada i disponible els divendres i dissabtes a les 17:00 h, té un cost de 6 euros per persona.

Per a qui vulgui una experiència més completa, Lo Molí de Bot ofereix una segona opció ideal per a famílies: una visita ampliada amb taller tradicional, que combina el recorregut guiat amb un tast d’olis i un taller d’elaboració de crema hidratant a base d’oli d’oliva. En aquesta activitat es redescobreix un dels usos més antics de l’oli, no només com a aliment, sinó també com a font de salut i bellesa natural. Aquest taller té una durada de 75 minuts i es realitza els dissabtes a les 17:00 h, amb un preu de 10 euros per persona.

La tercera proposta convida a aprofundir encara més en el llegat agrícola i cultural del poble: la visita als antics cellers i molins de Bot, una experiència de 100 minuts de durada en què es recorren diferents espais històrics vinculats tant al vi com a l’oli. La ruta culmina amb un tast de vins del Celler Menescal i dels olis Macizo del Puerto 1898 de l’Agrícola Sant Josep, autèntics representants del saber fer de la Terra Alta. Aquesta activitat, que es realitza els divendres i dissabtes a les 17:00 h, té un preu de 12 euros per persona.

Associació Cultural El Terrer

L’Associació Cultural El Terrer impulsa experiències culturals i gastronòmiques a la comarca de la Terra Alta, amb l’objectiu de donar a conèixer el territori a través de la seva identitat, la seva història i els seus productes locals. Les seves propostes combinen cultura, paisatge i gastronomia, oferint una manera propera i autèntica de descobrir l’essència de la comarca.

Les experiències promogudes per El Terrer posen en valor el vincle entre les persones i el territori, integrant el coneixement cultural amb la tradició gastronòmica local. A través d’activitats guiades, trobades i degustacions, s’invita a comprendre com l’entorn, la història i la feina de productors i artesans configuren la identitat de la Terra Alta.

La gastronomia ocupa un paper central en aquestes experiències, entesa com a expressió cultural i com a fil conductor per apropar-se als sabors, als productes i a les tradicions de la zona. Tot això es presenta des d’una mirada respectuosa amb el territori i amb un enfocament divulgatiu i participatiu.

L’experiència cultural i gastronòmica de l’Associació Cultural El Terrer és una invitació a conèixer la Terra Alta de manera pausada, connectant cultura, producte local i paisatge, i oferint una vivència autèntica, arrelada i coherent amb la identitat del lloc.

Agrícola Corbera d’Ebre

Una cooperativa fundada el 1959 al municipi de Corbera d’Ebre, a la comarca de la Terra Alta. Vivim i treballem en un dels territoris amb més tradició vitivinícola de Catalunya. En aquest entorn, els més de cent cinquanta socis de la cooperativa treballem la terra per elaborar productes de màxima qualitat.

Apartaments La Casa dels Abeuradors

La Casa dels Abeuradors és un conjunt d’apartaments turístics situats al centre de Gandesa, a la comarca de la Terra Alta. Es tracta d’allotjaments ubicats en una casa tradicional rehabilitada, pensats per a qui desitja descobrir el territori, el seu patrimoni, la gastronomia local i l’enoturisme. La seva ubicació facilita l’accés a experiències culturals i de producte de proximitat pròpies de la zona.

Marcats pel 38

El projecte Marcats pel 38 convida a recórrer aquest entorn des d’una mirada històrica i humana. No es tracta només d’observar restes materials com trinxeres, refugis o posicions defensives, sinó de comprendre com la guerra va deixar empremtes visibles i invisibles en el territori i en les persones que l’habitaven.

Mentre avances per aquests camins, imagina com aquest paisatge tranquil va ser escenari d’enfrontaments intensos, desplaçaments forçats i vides interrompudes. Cada punt del recorregut ajuda a contextualitzar els fets i a connectar l’espai físic amb les històries reals de qui va viure aquells mesos decisius.

Aquí, el paisatge no és només un fons: és part del relat. Les muntanyes, els barrancs i els pobles propers expliquen per què aquest territori va ser estratègic i com va condicionar el desenvolupament de la batalla. Marcats pel 38 transforma aquests llocs en espais de memòria, on el passat s’explica amb respecte i rigor.

Aquesta visita proposa aturar-se, observar i escoltar. Comprendre la història des del propi territori permet donar sentit al que va passar i reflexionar sobre les conseqüències que encara avui formen part de la identitat de la Terra Alta. És un recorregut per conèixer, recordar i no oblidar.

Caterra

Benvingut a Caterra, la Cooperativa Terra Alta de la Pobla de Massaluca, una entitat que simbolitza la unió, l’esforç col·lectiu i el compromís amb la terra. Fundada el 1963, la seva història comença amb un grup d’agricultors que van decidir unir-se per trencar el monopoli que durant dècades havia controlat el comerç del vi i de l’oli a la comarca. Amb visió i determinació, aquells pioners van assentar les bases d’una cooperativa que avui continua sent motor econòmic i social del territori, combinant tradició, innovació i amor pel paisatge mediterrani a la Ruta Productors d’Oli a Terra Alta

Actualment, Caterra gestiona més de 565 hectàrees de cultiu dedicades principalment a la vinya i a l’olivera, dos pilars fonamentals en la identitat agrícola de la Terra Alta. Al llarg dels anys, la cooperativa ha sabut modernitzar les seves instal·lacions sense perdre la seva essència, incorporant noves tecnologies que permeten optimitzar els processos d’elaboració i garantir la màxima qualitat en cada producte. A la seva agrobotiga, es poden adquirir directament olis, vins, vermuts i olives elaborats amb dedicació artesanal, així com una selecció de productes locals de proximitat.

L’oli d’oliva verge extra de Caterra, elaborat exclusivament amb olives de les varietats empeltre i arbequina, és un homenatge a l’olivera mediterrània. Suau, equilibrat i de baixa acidesa, destaca pels seus aromes afruitats i la seva textura vellutada, resultat d’una molturació controlada i respectuosa amb el fruit. La seva qualitat està avalada pels criteris de la Denominació d’Origen Protegida Terra Alta, que garanteix la seva puresa i procedència.

A més de la seva tradició oleícola, Caterra és també un referent en la producció de vins d’autor, resultat del saber fer acumulat durant dècades. El celler vinifica de manera tradicional, però amb el suport de mètodes moderns de control de fermentació i criança. Entre les seves creacions més destacades es troba el vi Hereus Blanc, guardonat amb la Medalla d’Or al Concurs Internacional de les Garnatxes, un reconeixement que situa la cooperativa entre les més prestigioses de la Terra Alta. El seu catàleg inclou vins blancs, negres, misteles i vermuts, elaborats amb varietats autòctones i cupatges propis que reflecteixen la riquesa del territori a la Ruta Productors d’Oli a Terra Alt

El vermut de Caterra, produït des de fa més de 20 anys, és un altre dels emblemes de la casa. S’elabora seguint una recepta tradicional i es presenta en diferents formats, des de l’ampolla clàssica de 0,75 litres fins a envasos de 2 i 3 litres, pensats per gaudir en reunions familiars o entre amics. Juntament amb ell, les olives amanides amb sal i herbes aromàtiques, disponibles en pots d’1 i 3 quilos, completen una oferta que exalça els sabors més autèntics de la Terra Alta.